Les vins

Chez Les Vignes de Paradis, la biodynamie est bien plus qu’une pratique : c’est une conviction profonde. Nous cultivons nos vignes en harmonie avec la nature, laissant nos sols enherbés toute l’année et enrichis par un compost naturel issu de bois de taille, de déchets de vendange et de fumier.

Cette approche favorise une biodiversité foisonnante. En respectant la vigne comme une liane originelle, nous pratiquons le liassage pour révéler l’essence de notre terroir.

À chaque étape, nous accompagnons nos ceps avec des tisanes, décoctions et bouillies à base de plantes cueillies en montagne, protégeant naturellement leur vitalité. Découvrez des vins uniques, nés d’un respect absolu pour la terre.

Nos vins, produits en quantités limitées, révèlent des arômes riches et authentiques, parfaits pour sublimer vos moments de dégustation.

Un P’tit coin de Paradis

Un P’tit Coin de Paradis est une cuvée blanche lumineuse qui capture l’essence de la douceur et de la sérénité des bords du Léman. Issue du cépage Chasselas, cette vigne, plantée en 1997, s’épanouit sur des sols riches en moraines glaciaires, molasse et argile jaune. Élevée avec soin dans des demi-muids, cette cuvée exprime toute la finesse et l’élégance de son terroir, offrant un moment de dégustation aussi enchanteur que son nom l’indique.

Quintessence

Quintessence est une cuvée d’exception qui incarne toute la richesse et l’élégance du cépage Chasselas. Planté entre 1962 et 1995 sur les coteaux ensoleillés des bords du Léman, cette vigne s’enracine dans des sols composés de moraines glaciaires, molasse et limon, bénéficiant d’une exposition ouest idéale.

Élaborée avec un soin artisanal et une culture en biodynamie, Quintessence offre une expression pure et authentique de son terroir, sublimée par une vinification minutieuse et un élevage délicat.

Un Matin Face au Lac

Un Matin Face au Lac est une cuvée lumineuse qui capture l’essence des bords du Léman à travers le cépage Chasselas. Plantée en 1988, la vigne s’épanouit sur des sols riches en moraines glaciaires, molasse et argile jaune, bénéficiant d’une exposition ouest idéale. Élevée avec soin en amphores ovoïdes, cette cuvée exprime avec finesse et pureté le caractère unique de son terroir, offrant une expérience sensorielle élégante et raffinée.

Chasselas Amphore

Chasselas Amphore est une cuvée singulière qui célèbre la rencontre entre un cépage emblématique, le Chasselas, et une méthode d’élevage ancestrale en amphore. Nichée sur les coteaux ensoleillés des bords du Léman, cette vigne plantée en 1996 s’épanouit sur des sols riches en moraines glaciaires et argiles jaunes.

IGP Chardonnay

IGP Chardonnay est une cuvée blanche qui célèbre la finesse et l’élégance de ce cépage emblématique. Cultivée sur les coteaux ensoleillés des bords du Léman, la vigne, plantée en 2009, s’enracine dans des sols riches en moraines glaciaires, molasse et argile jaune. Cette cuvée, élevée en amphores ovoïdes, reflète la pureté du terroir et le savoir-faire artisanal des Vignes de Paradis, offrant une interprétation moderne et singulière du Chardonnay.

IGP Sauvignon

IGP Sauvignon est une cuvée lumineuse et vivace qui met en valeur toute la fraîcheur et l’élégance de ce cépage emblématique. Plantée en 2010 sur des terroirs riches en moraines glaciaires, molasse et argile jaune, la vigne bénéficie d’une exposition ouest idéale.

Cette cuvée, élevée en amphores ovoïdes, exprime avec pureté le savoir-faire artisanal des Vignes de Paradis, offrant une interprétation authentique et moderne du Sauvignon.

IGP Pinot Gris

IGP Pinot Gris est une cuvée blanche singulière, qui reflète toute la richesse et la complexité de ce cépage élégant. Cultivée sur des sols uniques de moraines glaciaires, molasse et argile jaune, la vigne, plantée en 2010, bénéficie d’une exposition ouest idéale. Cette cuvée, élevée en amphores et en demi-muids, exprime avec finesse le savoir-faire artisanal des Vignes de Paradis et la pureté de son terroir.

Macération Pinot Gris

Macération Pinot Gris est une cuvée audacieuse et originale, qui explore une approche unique du cépage Pinot Gris. Cultivées en biodynamie sur des sols riches en moraines glaciaires, molasse et argile jaune, les vignes, plantées en 2010, bénéficient d’une exposition ouest idéale. Grâce à une vinification en macération prolongée et un élevage en amphores ovoïdes, cette cuvée révèle une expression aromatique et texturale rare, offrant une interprétation moderne et singulière de ce cépage emblématique.

IGP Savagnin

IGP Savagnin est une cuvée blanche, qui exprime toute la richesse et la singularité de ce cépage emblématique du Jura. Plantées en 2009, les vignes s’épanouissent sur des sols riches en moraines glaciaires, molasse et argile jaune, profitant d’une exposition ouest idéale. Cette cuvée, élevée en amphores ovoïdes, est le fruit d’un savoir-faire artisanal et d’une culture biodynamique, offrant une interprétation pure et élégante du Savagnin.

Son Altesse

Son Altesse est une cuvée raffinée qui rend hommage au cépage Altesse, véritable joyau de la Savoie. Plantée en 2013 sur des sols riches en moraines glaciaires, molasse et argile jaune, la vigne s’épanouit sous une exposition ouest idéale. Élaborée avec un savoir-faire artisanal et une culture en biodynamie, cette cuvée exprime toute la finesse et la vivacité du cépage, offrant une interprétation noble et authentique de son terroir.

Chenin

Le Chenin est une cuvée qui célèbre l’élégance intemporelle de ce cépage emblématique. Nichée sur les coteaux exposés à l’ouest des bords du Léman, cette vigne, plantée en 2016, s’épanouit sur des sols riches en moraines glaciaires, molasse et argile jaune. Cultivé en biodynamie et certifié Ecocert, ce vin exprime avec finesse la rencontre entre un terroir exceptionnel et un savoir-faire artisanal. Une cuvée pure et lumineuse, où la nature s’exprime librement pour offrir une expérience unique et authentique.

C de Marrin

La cuvée C de Marrin exprime toute la singularité des terroirs des Vignes de Paradis. Issu de Chasselas cultivé en biodynamie sur la commune de Marrin, ce vin reflète le mariage harmonieux entre un savoir-faire artisanal et des sols exceptionnels, composés de moraines glaciaires, graviers et galets de granit.

Nichée sur les coteaux exposés à l’ouest, la vigne, plantée entre 1990 et 2013, bénéficie d’un ensoleillement idéal qui sublime chaque grappe.

Khéop’s

Khéop’s, la cuvée premium des Vignes de Paradis. Élaborée à partir du cépage Chardonnay, cette cuvée exceptionnelle incarne l’expression ultime du terroir des bords du Léman. Plantées en 2009, les vignes s’enracinent dans des sols riches en moraines glaciaires, molasse et argile jaune, et bénéficient d’une exposition ouest idéale. Élevée dans une cuve pyramidale artisanale unique, conçue avec des matériaux locaux, Khéop’s représente l’alliance parfaite entre tradition, innovation et savoir-faire artisanal, pour offrir une expérience de dégustation unique et inoubliable.

Miss Terre

Miss Terre est une cuvée élégante et mystérieuse, qui célèbre la richesse et la singularité du cépage Petite Arvine. Plantée en 2010 sur les coteaux des bords du Léman, cette vigne s’enracine dans des sols composés de moraines glaciaires, molasse et argile jaune. Grâce à une culture en biodynamie et un savoir-faire artisanal, Miss Terre est une cuvée raffinée et expressive.

Fleur de Paradis

Fleur de Paradis est une cuvée délicate et poétique, qui célèbre la pureté et la finesse du cépage Chasselas. Plantée en 1988 sur les coteaux ensoleillés des bords du Léman, cette vigne s’épanouit sur des sols riches en moraines glaciaires, molasse et argile jaune.

Élevée en amphores ovoïdes et demi-muids, cette cuvée exprime toute la fraîcheur et l’élégance de son terroir, offrant une expérience sensorielle d’une grande subtilité.

Douceur Altesse

Douceur d’Altesse est une cuvée unique qui célèbre le cépage Altesse dans sa version la plus gourmande et raffinée. Numéro de vendanges tardives sur des vignes plantées en 2013, elle s’épanouit sur des sols riches en moraines glaciaires, molasse et argile jaune, bénéficiant d’une exposition ouest idéale.

Comme une Évidence

« Comme une Évidence » est un vin rouge IGP Vin des Allobroges qui porte bien son nom. Élaboré à partir de Pinot Noir cultivé en biodynamie sur des sols de moraines glaciaires, molasses et limons, ce millésime 2022 signé Dominique Lucas séduit par sa robe framboise aux reflets fauves et mauves.

Aux détours du Lac

Aux Détours du Lac est une invitation à découvrir la richesse des paysages des bords du Léman à travers une cuvée élégante et expressive.

Ce vin rouge, élaboré à partir de Gamay, incarne l’essence d’un terroir façonné par des moraines glaciaires et des sols limoneux. Plantée en 1990, la vigne s’épanouit sous une exposition ouest idéale, permettant une maturation parfaite des raisins.

G de Marrin

G de Marrin est une cuvée rouge qui révèle toute la générosité et l’intensité du cépage Gamay. Nichée sur les terroirs exceptionnels des bords du Léman, cette vigne, plantée en 1990, s’épanouit sur des sols composés de moraines glaciaires, de graviers et de galets de granit. Élaborée sans soufre ajouté et élevée en amphores de terre cuite.