G de Marrin

G de Marrin est une cuvée rouge intense et authentique, issue du cépage Gamay. Cultivée sur des sols uniques composés de moraines glaciaires, de graviers et de galets de granit. La vigne à été plantée en 1990, elle bénéficie d’une exposition ouest qui favorise une maturation optimale des raisins. Ce terroir riche et varié, allié à une conduite en biodynamie certifiée Ecocert, confère au vin un caractère singulier et une expression fidèle à la nature.

Les vendanges sont effectuées manuellement, avec un soin particulier pour ne conserver que les plus beaux raisins. Après un pressurage doux et une fermentation à 25°, la vinification se poursuit par une macération en amphores de terre cuite, une méthode traditionnelle qui préserve la pureté et la profondeur des arômes. L’élevage en amphores pendant 10 mois affine la texture et apporte au vin une belle complexité.

Chaque bouteille est soigneusement rincée avant d’être remplie, garantissant une conservation optimale. Les bouchons en véritable liège, mesurant 5,4 cm, assurent une préservation des arômes du vin.